Il decreto legislativo 81 del 9 aprile 2008 è il principale riferimento normativo in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro. Definisce obblighi di datori di lavoro, dirigenti, preposti e lavoratori.
Il Regolamento CE 178/2002 stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare europea, istituisce l'EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) e fissa le procedure in materia di sicurezza alimentare.
Il Decreto del Ministero dell'Interno del 3 settembre 2021 ridefinisce la classificazione del rischio incendio (basso, medio, alto) e aggiorna la formazione obbligatoria per gli addetti antincendio.
Recepisce il Regolamento CE 852/2004 sull'igiene dei prodotti alimentari. Stabilisce l'obbligo di adottare procedure basate sui principi HACCP per tutte le imprese del settore alimentare.
L'Accordo Stato-Regioni del 21 dicembre 2011 stabilisce la durata, i contenuti e le modalità della formazione obbligatoria per lavoratori, preposti e dirigenti ai sensi del D.Lgs. 81/08.
L'accordo del 25 luglio 2012 definisce i percorsi formativi per i Responsabili e Addetti al Servizio di Prevenzione e Protezione (RSPP e ASPP), con durate differenziate per macrosettore ATECO.
Il D.Lgs. 151/2015 (Jobs Act sicurezza) e le successive modifiche introdotte dalla Legge 215/2021 hanno rafforzato il ruolo e gli obblighi del preposto, rendendo obbligatoria la sua formazione specifica e il suo intervento attivo.
Le Linee Guida nazionali per la prevenzione e il controllo della legionellosi rappresentano il documento tecnico di riferimento per la valutazione e gestione del rischio Legionella negli impianti idrici e di climatizzazione.
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